Egészséges epres nassolnivalók gyerekeknek is
Az epres fogásokról fogyókúra vagy aktív edzés közben sem kell lemondanunk. Az eper kevés cukrot és kalóriát tartalmaz, viszont annál több rostot, káliumot és vitamint, és a frissen szedd magad szemek tökéletesen alkalmasak könnyű, egészséges receptekhez.
Eperes túrósúfle
Hozzávalók: túró, 3 tojás, 5 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, só, eper.
Elkészítés:
- Válasszuk szét a tojások sárgáját és fehérjét. Verjük a fehérjét a cukorral kemény, sima habbá, és forgassuk a tojássárgájákkal együtt a túróba, amíg könnyű krém nem lesz belőle.
- Töltsük a masszát kivajazott és lisztezett formákba, és süssük a sütőben körülbelül 30 percig 180 °C-on.
- Amint a súfle elkészült, vágjuk darabokra az epret, és melegítsük fel röviden cukorral. Öntsük a meleg epret a súfléra.
Gluténmentes epertorta
Alap: 15 dkg rizsliszt, 3 tojás, 1 dl tej, fél csomag sütőpor, 1 ek rizsszirup.
Krém: túró, 2 pohár krémsajt, 2 tk rizsszirup, 10 szem eper.
Elkészítés:
- Keverjük össze az alap hozzávalóit, és öntsük a tésztát kivajazott formába. Süssük rövid ideig, majd hagyjuk kihűlni.
- Pürésítsük finomra az epret, forgassuk bele a túrót a krémsajttal és a sziruppal. Verjük simára az egészet, és kenjük az alapra. Ízlés szerint tegyünk rá további epret és kókuszreszeléket.
Egészséges sütés nélküli epertorta
Hozzávalók: 5 dl zabpehely, 1,25 dl darált dió, 5 dkg vaj, juharszirup, egy nagy pohár sűrű, krémes natúr joghurt, túró, eperlekvár, stevia.
Elkészítés:
- Keverjük össze a zabpelyhet a darált dióval, a puha vajjal és egy kevés juharsziruppal. Formázzunk belőle alapot, és nyomkodjuk egy formába.
- Keverjük össze a joghurt felét a túróval, és édesítsük egy kis kanál steviával. Verjük az egészet könnyű habbá, és tegyük az alapra. Ugyanígy járjunk el a maradék joghurttal és túróval is, de ehhez keverjünk házi eperlekvárt, amitől a massza rózsaszínűre színeződik. Terítsük a rózsaszín réteget a fehér tetejére.
- Végül díszítsük megmosott, megtisztított eperrel.
Könnyű eperital
Hozzávalók: 2 dl szójatej, 5 szem eper, egy teáskanál nádcukor, egy teáskanál chia mag.
Elkészítés:
- Pürésítsük az epret a szójatejjel együtt, és keverjük bele a nádcukrot.
- Végül szórjunk egy teáskanál chia magot az italba.
Banános-eperes turmix
Hozzávalók: 1 banán, 5 szem eper, joghurt, méz, 2 dl tej.
Elkészítés:
- Turmixoljuk le külön-külön a banánt és az epret. Adjuk hozzá a tejet, a mézet és a joghurtot.
- Aki szeretné, adhat hozzá reszelt kókuszt vagy zabpelyhet, ettől sűrűbb lesz az ital, és a rétegek is szebben elválnak. Öntsük először az eperréteget egy pohárba, majd a banánréteget lassan, a kissé megdöntött pohár falán engedjük lefolyni.
- Tegyünk rá egy szem epret és egy kis mentát.
Friss epret mindezekhez a nassolnivalókhoz a saját régiónkban is találunk, a szedd magad eperföldek térképén.
Frissítve: 2026. augusztus 24.